Tiene Un Sabor Agrio Y Se Puede Tomar Crudo, Asado O En Puré, O Incluso Una Porción Moderada De Salsa. Unos 100 Gramos Contienen Alrededor De 1,7 G De Carbohidratos Netos Y Solo 13 Calorías. Trastornos Cardiovasculares. la Dieta Cetogénica Propone Aumentar El Consumo De Grasas Saludables Al 70-75% De Las Calorías Totales Diarias Pero Un Consumo Excesivo De Ellas Podría Causar La Acumulación De Colesterol En Las Arterias. Mejora Los Niveles De Colesterol. al Reducir Los Picos De Glucosa Sanguínea, La Dieta Cetogénica Reduce Antojos Y Ataques De Hambre Lo Que Se Traduce En Menor Riesgo De Obesidad, Diabetes Tipo 2 E Hígado Graso. También Hay Dietas Cetogénicas En Las Cuáles Se Recurre Al Ayuno Para Propiciar La Formación Inicial De Cuerpos Cetónicos Que Posteriormente Debe Sostenerse Para Lograr La Pérdida De Peso A Expensas De Lagran Oxidación De Grasas. Si Buscamos Fuentes De Grasas Saludables Menor Será El Riesgo De Aumentar Los Niveles De Colesterol Malo O Ldl. El Objetivo De La Dieta Keto Es Producir Cuerpos Cetónicos Como Fuente De Energía. Esto Sólo Es Posible Al Reducir El Consumo De Carbohidratos A Un Máximo De Gramos Por Día. Sin Embargo, Si Profundizamos En La Respuesta, Veremos Que La Evidencia Científica Cada Vez Arroja Más Conclusiones Positivas Sobre Las Bondades De La Dieta Cetogénica Para Perder Peso.

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