Al Someter Al Cuerpo A Un Consumo Bajo De Carbohidratos, Este Busca Otras Vías De Producción Energética, Encontrándolas A Través Del Uso De La Grasa Almacenada En El Cuerpo. Un Protocolo No Exento De Controversia, Que Genera Defensores Y Detractores A Partes Iguales. La Experta Nos Explica Que La Cetosis "Se Produce En El Hígado Donde Las Grasas Darán Lugar A Cuerpos Cetónicos, Como Resultado De Un Ayuno Prolongado, Una Dieta Muy Baja En Hidratos De Carbono O Incluso Una Dieta Con Muy Poca Energía". Una De Las Muchas Dietas Para Adelgazar Que Está De Moda Es La Conocida Como Dieta Keto O Dieta Cetogénica. Además, La No Ingesta De Los Alimentos Mencionados Anteriormente, Trae Consigo Una Preocupación Para La Salud Del Corazón. El Combustible Preferido Del Cerebro Y El Sistema Nervioso Es La Glucosa, Que Normalmente Se Encuentra En Grandes Cantidades En El Cuerpo. En El Caso De La Dieta Keto, La Baja Ingesta De Carbohidratos Conduce Al Agotamiento De Las Reservas De Glucosa Del Cuerpo. Los Niveles De Azúcar En Sangre Se Controlan, Disminuyen Y Reducen El Impacto Negativo De Los Altos Niveles De Insulina. Sin Embargo, Cuando No Existe Glucosa Inmediata Para Producir Energía, Nuestro Organismo Utiliza Nuestras Reservas De Glucógeno Ubicadas En El Hígado Y Los Músculos. No Obstante, Una Vez Que Estas Reservas Se Agotan Completamente, Nuestro Metabolismo Se Ve Obligado A Buscar Otras Alternativas Para Conseguir Energía. Lo Que Entra En Juego Es, Por Tanto, Una Ruta Alternativa Para La Obtención De Energía A Través Del Metabolismo De Las Grasas.

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