Antes De Apuntarnos A Lo Loco A Una Dieta Keto, Conviene Conocer Exactamente En Qué Consiste Para Practicarla Bien Y Cuáles Son Sus Consecuencias. No Paramos De Ver Celebrities Con Su Brick De Agua De Coco Alabando Sus Virtudes Pero, ¿es Tan Saludable Como Dicen? Un Estudio Nutricional Publicado En Estados Unidos Desmiente Que El Agua De Coco No Engorde En Absoluto. Por Ejemplo, Para Una Mujer Que Pesa 50 Kilogramos, Una Ingesta De 130 Gramos De Carbohidratos Al Día Significaría Una Ingesta Moderada, Incluso Alta. Por Otro Lado, Si Tomamos El Mismo Valor, 130 Gramos De Carbohidratos, Y Nos Referimos A Un Hombre De 100 Kilos, Entonces Esta Contribución Se Reduce. El Enfoque Más Común Para La Dieta Keto Involucra 70% De Grasa, 25% De Proteína Y Solo 5% De Carbohidratos Netos. El Último Término, Carbohidratos Netos, Se Refiere Al Número Obtenido Cuando Se Reducen Las Fibras En La Ingesta Total De Carbohidratos. Acepto El Tratamiento De Mis Datos Para El Envío Del Newsletter Con Información Comercial Conforme A La Política De Privacidad. Entonces, Quedan Descartados Los Cereales Como El Trigo, La Cebada, El Centeno Y La Quinoa; También Los Tubérculos Como La Patata, Boniato, Zanahoria; Las Leguminosas Como Garbanzos, Lentejas Y Habas. Si Quieres Que La Cetosis De Verdad Funcione, Debes Limitar Las Verduras Con Alto Contenido De Almidón (Papas, Maíz), Así Como La Mayoría De Los Cereales Como El Arroz. Con Una Pequeña Porción De Estos Alimentos Se Alcanzarían Las Cantidades De Carbohidratos Netos Permitidas Por Día. Además De No Enseñar Hábitos Alimenticios Saludables Como Comenta La Doctora, En Algunas Ocasiones, Este Tipo De Dietas Puede Provocar Cetoacidosis, Una Complicación De La Diabetes Que Ocurre Cuando El Organismo Produce Niveles Elevados Cuerpos Cetónicos.

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