La Dieta Cetogénica Ha Sido Objeto De Una Moda Sin Precedentes En Los Últimos Años. Esta Dieta Innovadora Se Creó Por Primera Vez Hace Más De Cien Años Para Tratar La Epilepsia. Hoy En Día, Su Eficacia La Ha Convertido En Una Dieta Popular Para Muchas Personas Que Quieren Deshacerse De Esos Kilos De Más. Como Se Muestra Doctissimoeste Sistema Se Basa En La Mayor Parte Del Consumo De Grasas (70 A 90% De La Ingesta Dietética Diaria) Y Baja Ingesta De Carbohidratos (10% De La Ingesta Dietética Diaria). Así, La Mayoría De Las Calorías Ingeridas Durante El Día Son Aportadas Por Las Grasas. El Éxito De Este Tipo De Dietas Puede Deberse Probablemente A La Restricción En La Variedad De Alimentos, Ya Que La Monotonía Y La Simplicidad De La Dieta Puede Inhibir El Apetito Y La Ingesta. Además, Las Proteínas Presentan Un Mayor Efecto Saciante Que Grasas E Hidratos De Carbono, Lo Que También Puede Disminuir La Ingesta De Alimentos Y El Peso Corporal. Algunas Priman Un Mayor Consumo De Grasas Y Otras Permiten Mayor Ingesta De Proteínas. Aunque Todas Las Dietas Keto Tienden A Moverse En Un Consumo De 50-60% De Grasas, Un 20-30% De Proteínas, Y Un 10% De Glúcidos . Este Porcentaje Es La Clave De La Dieta Keto, Ya Que Si Se Incrementan Los Hidratos El Cuerpo Dejará De Estar En Cetosis. Con Esta Alimentación, El Cuerpo Deja De Consumir Glucosa Como Forma De Energía Para Sustituirla Por La Que Proviene De La Grasa.

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