No Obstante, Se Debe Tener En Cuenta Que El Tiempo De Realización De La Dieta No Puede Sobrepasar Los Seis Meses. ➜ La Segunda (O Principal Si No Tomas Huevos Y Lácteos) Fuente De Proteínas Serán El Tofu Y El Seitán Junto Con Las Semillas Y Los Frutos Secos. Como El Objetivo Es Disminuir Al Mínimo La Ingesta De Carbohidratos, Todos Estos Alimentos Quedan Excluidos Prácticamente O Casi Prácticamente En Su Totalidad. Lo Mejor Para Una Dieta Keto Es Que La Alimentación Sea Alta En Grasas, Algo Que, Como Veremos Luego, Preocupa A Los Nutricionistas Y Puede Ser Peligroso Para Algunas Personas. Una Dieta Keto O Cetogénica Es Un Plan Alimentario Bajo En Carbohidratos Que Se Ha Convertido En Tendencia Y Muchos Eligen A La Hora De Quemar Grasas, Bajar De Peso Y Mejorar Su Rendimiento Físico. La Cetosis Se Produce Cuando Creamos Un Déficit De Carbohidratos, Y Nuestro Cuerpo Comienza A Producir Los Llamados Cuerpos Cetónicos, Capaces De Descomponer Las Grasas En Cadenas Más Cortas, Y Hacer Que Estas Pasen A Ser La Principal Fuente De Energía. Así, Las Grasas Se Convierten En Un Combustible Alternativo Ante La Falta De Glucosa. De La Misma Forma, Advierten De Que La Restricción De Los Hidratos De Carbono "Inclina La Dieta Hacia Alimentos Cancerígenos". "De Hecho, Los Alimentos Cetogénicos Típicos Se Han Relacionado Con Un Mayor Riesgo De Enfermedades Cardíacas, Cáncer, Diabetes Y Alzhéimer, A Menudo Las Mismas Enfermedades Que Se Dice Que Ayudan", Remacha La Investigación. Varios Nutrientes Vitales Para La Salud, Como Son Las Vitaminas, Minerales Y Los Compuestos Fitoquímicos, Se Encuentran En Alimentos Muy Ricos En Carbohidratos, Como Las Frutas, Las Verduras, Las Legumbres Y Los Granos. Estos Compuestos, Que Se Restringen En Las Dietas Cetogénicas, Son Fundamentales Para La Salud, La Inmunidad Y La Prevención De Las Enfermedades.

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