Una Vez Que Se Consume, El Organismo Empieza A Consumir Los Ácidos Grasos, Transformándolos En Cuerpos Cetónicos. Su Liberación Masiva Puede Ser Peligroso Para Algunos Órganos, Por Eso Hay Que Hacerlo Con Mesura. Esta Revisión Concluye Que La Dieta Cetogénica Puede Ser Una Herramienta Útil Para Tratar La Obesidad En Manos De Un Médico. Los Expertos Consultados Coinciden En Que Seguir Una Dieta Keto No Tiene Por Qué Ser Peligroso En Una Persona Sin Patologías Previas Y Sin Problemas En Su Relación Con La Comida. Como Sabemos, La Dieta Cetogénica Es Una Dieta Muy Restringida En Carbohidratos , Lo Cual Genera La Llamada Cetosis Nutricional, Una Elevación De Cuerpos Cetónicos En Sangre (Principalmente Beta-hidroxibutirato). Este Modelo De Dieta Es Utilizado, Principal Pero No Exclusivamente, En La Pérdida De Peso, Con Buenos Resultados. La Dieta Cetogénica Es Aquella En La Que Se Reducen Totalmente O Una Parte Muy Grande De Los Hidratos De Carbono Para Obligar Al Cuerpo A Entrar En Cetosis. Esto Ayuda A Que La Pérdida De Peso Sea Más Rápida, Ya Que En Cetosis El Cuerpo Utiliza La Grasa Para Tener Energía. La Dieta Cetogénica Disminuye Los Niveles De Insulina Y Glucosa En Sangre. Eso Sí, En Personas Sanas Y Que Realicen Actividad Física Los Niveles De Insulina Y Glucemia No Deberían Ser Un Problema. Esto Quiere Decir Que Existe Una Falta De Micronutrientes Esenciales, Como Las Vitaminas Y Los Minerales.

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