Explica El Doctor Agustín Molins, Especialista En Nutrición Y Dietética En La 'dispensario Dr. Molins', Y Miembro De Top Doctors, Que En Este Modelo De Dieta Se Usan Las Grasas Alimentarias, O Las Grasas De Reserva, Para Producir La Energía Necesaria Para Nuestro Organismo. «con Lo Demás, Puede Ser Alta O Baja En Grasas, Alta O Baja En Proteínas Y Alta O Baja En Calorías», Indica El Profesional. Para Lograr Ese «desequilibrio Controlado» Durante El Tratamiento Del Paciente, Es Necesario Entender El Papel De Los Alimentos Y Sus Nutrientes. Entonces, Cualquier Cosa Que Hagamos Por Encima De Eso Aumentará Nuestro Metabolismo Por Encima Del Metabolismo Basal. Hacer Ejercicio Físico Lo Aumenta Considerablemente, En Forma Proporcional Al Tiempo Durante El Que Lo Hagamos, Y También Su Intensidad. Es Decir Que Para Nutrirnos Consumimos Parte De Esa Energía En El Proceso. Todos Los Procesos Metabólicos, Que Son Procesos De Transformación De Unos Nutrientes En Formas Asimilables Por Nuestro Organismo, Tienen Un Coste En Términos De Energía. Necesitarás Algo Más De Organización Que Si Simplemente Sigues La Dieta Paleo Porque Tendrás Que Esforzarte En Calcular Macronutrientes Y No Simplemente Hacerlo A Ojo Si Es Que Realmente Quieres Apreciar Cambios. Todas Las Tribus Tenían En Común La Base De La Alimentación Pero El Porcentaje De Macronutrientes Era Muy Dispar. Por Ejemplo, Los Grupos Asentados Por La Zona Del Ecuador Consumían Muchos Más Carbohidratos Que Los Que Vivían En Una Zona Más Fría, Que Podían Basar En 90% De Su Dieta En Animales.

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