El Nombre Hace Referencia A Que Es Un Modelo De Alimentación Cuyo Objetivo Es La Creación De Cuerpos Cetónicos. Estos Cuerpos Cetónicos Son Compuestos Metabólicos Generados En El Organismo Como Respuesta A La Falta De Reservas De Energía. La Glucosa Que Discurre Por La Sangre (Y Que También Se Almacena En El Hígado O Músculo En Forma De Glucógeno) Es La Principal Fuente De Energía De Todo El Organismo, Sobre Todo Para Órganos Fundamentales Como El Cerebro O El El Corazón. Así, Siempre Que Exista Glucosa (O En Su Defecto Glucógeno) El Cuerpo Humano No Utilizará Sus Reservas De Grasa, Que Es Lo Que Se Necesita Para Adelgazar. Por Otra Parte, Son Más Conscientes Al Momento De Calcular Las Porciones De Alimentos Que Deben Comer, Ya Que La Dieta Cetogénica Igualmente Se Trabaja Con Porciones. La Dieta Keto Puede Aumentar El Riesgo De Enfermedades Del Corazón, Cáncer, Diabetes O Alzheimer, Según Un Estudio Para Entrar En Cetosis, En La Dieta Keto La Cantidad De Carbohidratos En El Menú Se Reduce A Unos 0. 2 – 0. 6 G Por Kilo De Peso Corporal Por Día. Una Regla Básica Al Hacer La Dieta Cetogénica Es Siempre Acompañar Las Comidas Con Vegetales De Baja Carga Glucémica. En Un Menú Dieta Keto Comer Vegetales Altos En Fibra Es Importante Para Reducir El Estreñimiento Y Cubrir Las Vitaminas Y Minerales. La Dieta Cetogénica Funciona Debido A Que Al Reducir Los Carbohidratos, Los Niveles De Glucosa En Sangre Disminuyen A Valores Mínimos.

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